Printre cele mai căutate și săvuroase fructe de mare se află și calamarul, o delicatesă în restaurant. La Taverna Racilor București calamarul face ravagii în farfurie, fiind de-a dreptul delicii și apetisant, gătit de cei mai buni bucătari. Acestea sunt o varietate de beneficii pe care le aduce organismului și este foarte ușor de gătit acasă. Descoperim împreună o listă voluminoasă de curiozitate despre calamar , sfaturi despre cum să pregătesc calamarul și de asemenea, te vom învăța cum să îl cureți.

Care sunt benefice pentru sanatatea calamarului?

1. Conținut ridicat de vitamina B12, seleniu și potasiu.

2. Săraci în grăsimi; conțin aproximativ 50 de calorii la 100 de grame.

3. Conține niveluri ridicate de colină, care să demonstreze că îmbunătățește dezvoltarea creierului și memoria și poate reduce inflamația în tot corpul.

4. Are un conținut ridicat de acizi grași Omega-3, care pot fi buni pentru circulația sângelui și sprijină nivelul sănătos al colesterolului.

5. Conține luteină, un pigment antioxidant cunoscut pentru că susține sănătatea ochilor.

6. Conține taurină, care poate reduce riscul de boli de inimă și de hipertensiune arterială.

7. Este o sursă bună de calciu, fier, magneziu, fosfor, sodiu și zinc.

Acum că știi beneficiile pe care le calamarul le are, te vom învăța cum să cureți unul pentru a-l găti chiar la tine acasă. Înainte de asta, comandă cel mai bun calamar de pe Fish to Door și cu ajutorul unor rețele cu calamar de pe pagina noastră, prepară cele mai bune mâncăruri. Stiai aceste curiozitati despre calamar?

Cum se vindecă un calamar?

Curiozități despre calamari

1. Coada se ține cu o mână și capul cu celaltă și se despart cu o ușoară mișcare de răsucire. Când capul se separă de corp, majoritatea măruntaielor vor ieși, legat de cap.

2. Așează cuțitul în spatele ochilor porțiunii care conține tentaculele și taie drept în jos.

3. Când tentaculele sunt tăiate din cap, strânge țesutul conjunctiv din partea de sus, iar ciocul osos va ieși cu ușurință.

4. Prinde cu degetele cartilajul din interiorul tubului corpului și îndepărtează-l. Urmează să tăiați clapele subțiri de pe fiecare parte a corpului.

5. Rămâne la alegerea ta dacă desprinzi pielea sau nu.

6. Ultimul pas constă în clătirea calamarului. Usucă-l bine de apă. Depune mai multă atenție la curățarea acesteia, pentru că poate rămâne cerneală în anumite părți.