Bibanul de mare este un pește, care tinde să populeze ape oceanice, nativ în vestul și sudul Europei și nordul Africii, deși, poate fi găsit și în apele de coastă și gurile de vărsare ale râurilor în timpul lunilor de vară.

A fost una din primele specii de pește, care au fost exploatate comercial în Europa. Istoric, acest pește a fost crescut în lagunele de coastă și mareice, înainte ca tehnicile industriale de producție să fie dezvoltate. Acesta este cel mai important pește comercial crescut pe scară largă în regiunea mediteraneană.

Acești pești sunt delicioși pregătiți la cuptor: se asezonează cu lămâie și ierburi, se ambalează în folie și se lasă la cuptor aproximativ 30 min. Bibanul este foarte delicios și gătit în crustă de sare la cuptor. Vă puteți gândi la ceva mai minunat?! Cu siguranță îi veți impresiona pe toți cei ce gustă acest pește! 😃