Tentaculele de caracatiță tăiate în bucăți sunt o alegere excelentă pentru cei care vor să exploreze savoarea autentică a fructelor de mare fără bătaia de cap a curățării și porționării. Carnea de caracatiță are o textură fermă, ușor elastică, și un gust marin pronunțat, care se intensifică frumos prin gătire lentă sau la grătar.

Se pretează la marinare în ulei de măsline, usturoi și ierburi mediteraneene înainte de a fi gătite la tigaie sau la grătar, dar funcționează la fel de bine în tocănițe lente cu vin roșu și roșii, unde carnea devine fragedă și absoarbe aromele sosului. Un ingredient emblematic al bucătăriei mediteraneene, apreciat deopotrivă în Grecia, Spania, Italia și Portugalia.