Rechinii, ( ordinul Selachimorpha) sunt pesti cu schelet cartilaginos și cu un corp hidrodinamic. Există peste 300 de specii; cele mai multe sunt marine, dar există și unii rechini de apă dulce (ex. În Gange, Zambezi). Nu stii cum sa gatesti rondelele de rechin? Iti spunem noi ! Rondelele se dezgheata in frigider sau sub jetul rece de apa. Se condimenteaza cu sare si piper, se ung cu ulei (de preferat uleiul de masline) si se pun pe gratar. Se gatesc nu mai mult de 7 min. pe fiecare parte. Carnea de rechin e slaba si se usuca foarte repede. Pofta buna!