Rapanele sunt melci, a căror carne albă poate fi consumată, fiind foarte delicată și fină la gust și textură. Aceste fructe de mare preferă să trăiască pe țărmurile nisipoase și stâncoase. Ele au fost găsite pentru întâia oară în România în anul 1963, originare fiind din China și răspândite în lume pe carena navelor. Carnea lor poate fi adăugată în diferite preparate, fiind foarte bună la gust. Poți găti și acasă carnea de rapană. Sfat: indiferent de cum dorești să le gătești, mai întâi fierbe rapana la foc domol timp de 30 de minute și las-o să se răcească în apa în care a fiert. Astfel, carnea lor devine fragedă și deosebit de gustoasă. Iată câteva idei de reteta rapane: la grătar, în sos de roșii sau pane. Alege modul de preparare care ți se pare cel mai gustos și bucură-te de o masă delicioasă!