Mancarea de baza a pescarilor din Delta Dunarii este borsul pescaresc. La inceput pun la fiert capete, cozi sau pesti mici pe care le arunca dupa ce s-au fiert. Apoi, ca sa iasa ciorba buna, adauga pestele mai mare si legumele. Ciorba pescareasca se acreste cu otet. Pachetul nostru contine: cap si coada de crap, caras intreg (poti fi norocos si sa primesti chiar si lin).