Cea mai bună parte a zilei este atunci când începem să pregătim masa. De ce? Pentru că toți adorăm mâncarea, dar…problema apare când trebuie să o gătim. În mod special când alegem un preparat pe bază de pește, deja ne gândim la tot procesul pe care trebuie să îl facem ca să avem parte de un preparat gustos. Iar dacă peștele este congelat, atunci chiar ne vom pierde pofta. Dar, aici suntem noi pentru a vă împărtăși secretul nostru prin care pregătim cele mai bune preparate cu pește sau fructe de mare.
Se poate întâmpla să fi uitat că acestea trebuie dezghețate și este deja luni. Ei bine, nu vă îngrijorați, pentru că veți putea face asta și în câteva ore. Puneți alimentele ambalate sub jet de apă rece. Nu folosiți apă caldă pentru că amplifică apariția bacteriilor. Și nicidecum nu folosiți cuptorul cu microunde pentru că veți distruge buna textură a peștelui.
Verificați bine dacă fructele sau peștele s-au dezghetat complet. Tamponați-le cu șervețele de bucătărie, ca în cele din urmă să le puteți condimenta și găti. Dacă vă doriți un pește care să aibă crustă, ar fi indicat să îl aduceți la temperatura camerei.
